Overnight oats

Geen ochtendmens? Met overnight oats win jij in de avond tijd, zodat je de volgende ochtend langer van je bed kunt genieten. Overnight oats is een super populair ontbijt (of lunch) gerecht.

Het is namelijk ideaal voor wanneer je weinig tijd hebt, maar toch gezond wilt eten. Dit recept is super gezond. Havermout bevat veel vezels die goed zijn voor de vertering. Daarnaast behoort havermout tot complexe koolhydraten, waardoor je langer een vol gevoel behoudt.

Ingedriënten (1 persoon):

• 3 eetlepels havermoutvlokken

• 200 gram kwark of Griekse yoghurt of 150 ml (amandel)melk

• Fruit naar keuze

• Noten, pitten of zaden naar keuze (optioneel)

Bereiding:

Voeg alle ingrediënten (behalve de yoghurt of melk) samen in een kom en meng alles goed door elkaar. Wij gebruiken deze keer aardbeien, frambozen en granaatappelpitjes, maar dit kan alles zijn. Meng nu de yoghurt of melk er goed doorheen. Dek het schaaltje af met een deksel of aluminiumfolie en bewaar het in de koelkast tot de volgende ochtend.

Met overnight oats kun je eindeloos variëren.