Spruiten

Spruiten zijn ontzettend gezond omdat ze boordevol vitamines en mineralen zitten, zoals vitamine C, K en foliumzuur, die het immuunsysteem versterken en bijdragen aan gezonde botten.

Ze bevatten veel vezels, wat goed is voor de spijsvertering en helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Daarnaast zijn spruiten rijk aan antioxidanten, zoals sulforafaan, die beschermen tegen celbeschadiging en ontstekingen. Ze ondersteunen ook de hormonale balans en verlagen het cholesterol en ze zijn ook nog eens hartstikke lekker!